Muffin'lar çayın yanında yenilebilecek enfes tatlılardan en pratiği ve en lezzetlisi.Üstelik istediğiniz çeşidini yapmanız, tamamen damak tadınıza bağlı!
Çikolatalı da yapabilirsiniz aşağıda tarifini verdiğimiz gibi pırasalı da!
İşte size enfes bir pırasalı muffin tarifi...
Malzemeler:
2 su barağı un
Bir çorba kaşığı süt
1 paket margarin
Yarım çorba kaşığı zeytinyağı
250 gram pırasa
1 adet havuç
1 çay kaşığı fesleğen
Tuz, margarin
Üzerine:
1 kutu krema
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta
Yapılışı:
Hamur için un, süt margarin ve bir tutam tuzu karıştırın. Elinizle iyice yoğurup sertçe bir hamur elde edin. Hamurun üzerine bir bezle örtüp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Bu arada pırasaları temizleyip incecik kıyın. Havucu rendeleyin. Zeytinyağında kavurun. Tuz ilave edin. Dolaptan aldığınız hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizle hafifçe açın. Margarin ile yağladığınız tartölet kalıplarına yerleştirin. Ortalarına hazırladığınız pırasalı harcı koyun. Ayrı bir yerde krema, kaşar peyniri, yumurta ve sütü karıştırın. Kişlerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
