Kulanılacak Malzemeler
- 1 su bardağı tahin (içine)
- 1 / 2 su bardağı şeker (İstenirse fazla konabilir.)
- 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz (içine)
- Alabildiği kadar un
- 2 adet yumurta 1 kabartama tozu
- 1 su bardağı yoğurt
- 250 gr margarin
- 1 yumurta Sarısı (üstüne) Susam (üstüne)
Hazırlanma Şekli
- 250 gr küp, küp doğranmış margarin,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 2 adet Yumurtayı iyice karıştırın. Içine azar, azar 1 paket kabartma tozunu ile karıştırılmış unu ilave ederek, unu kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun.
- Başka bir kabin içinde 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 su bardağı şeker 1 su bardağı tahin karıştırın.Bir kenarda dursun
- Hamuru ikiye bölün ve. Elinizle yuvarlayarak iki adet büyükçe beze haline getirin.
- Hafifçe unlanmış bir zeminde MERDANE yardımıyla 1 / 2 kalınlığında bir yufka açın.
- Hamurun her tarafına (boş yer kalmayacak biçimde) Tahin karışımını yayın .
- Yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Gül böreği şeklinde yuvarlak şekil verin.Ikinci bezeye de aynı işlemi uygulayın.
- Gül böreği gibi sardığınız yufkanın, öbür yufkanın etrafına sarın.
- Üzerine yumurta Sarısı sürün.
- Dilediğiniz miktarda susam serptikten sonra 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
Çıkınca isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Hamuru hazır ya da kendi yaptığınız, Milföy hamuru ile yapabilirsiniz.
